Очистка, подготовка воды для пивоварения

Выбор схемы водоподготовки, подбор оборудования очистки воды напрямую зависит от ряда факторов. В частности на выбор верного метода водоподготовки влияет состояние исходной воды, дебет воды на объекте, а также, что не менее важно, требования к очищенной воде. Для каждого конкретного направления деятельности или продукта вода должна соответствовать требованиям технологии. Не всегда полностью деминерализованная вода соответствует тому, что нужно в технологии. Так, в технологии пивоварения, не рекомендуется применение полностью деминерализованной воды, при этом требуется частичная деминерализации, а зачастую, в связи с составом исходной воды, полная с последующим купажированием исходной или подготовленной водой.

Получая техническое задание от заказчика, мы, в первую очередь, выясняем потребность, проводим анализ исходной воды и моделируем, при необходимости предлагаемую схему водоподготовки в собственной лаборатории WaterLine. Моделирование происходит с пробой воды заказчика на предлагаемых стадиях водоподготовки. Полученный продукт анализируется и, при необходимости, передается заказчику для независимого анализа. После этого заказчик уверен в результате и готов доверять специалистам. Подобный алгоритм работы был применен и в описанном ниже случае.

В январе 2022 года компанией Waterline реализован проект системы подготовки воды для новой пиворни.

Задача системы: обеззараживание, сорбционная очистка исходной воды, деминерализация исходной воды, купаж пермеата с предварительно подготовленной водой для обеспечения оптимального солевого состава очищенной воды.

Стадии водоподготовки включают в себя:

1. Предварительная фильтрация исходной воды от примесей выше 25 мкм.

2. Обеззараживание воды гипохлоритом натрия в контактную ёмкость.

3. Дехлорирование активированным углём на фильтре Waterline SPA3072

4. Тонкая механическая фильтрация / удаление угольной пыли

5. Деминерализация воды методом Обратного осмоса на установке Waterline MO2MIDI производительностью 2 куб.м. в час

6. Смешивание пермеата и воды, прошедшей стадии предварительной фильтрации (с 1 по 4) в ёмкость аккумулированиях воды для технологии с отображением электропроводности продукта

7. Обеспечение микробиологической стабильности пермеата в линии циркуляции и воды для технологии в линии раздачи обработкой ультрафиолетом.

Все оборудование прошло процедуру добровольной сертификации.

Системы очистки воды и насосные станции произведены компанией Waterline на собственной сборочной базе  по принципу "полного цикла" к Крыму из комплектующих ведущих мировых производителей.

Предприятие "Waterline" является надежным сервис - партнером для своих Заказчиков. Мы любим свою работу и стараемся для Вас.

Waterline. Работайте с профессионалами!