очистка воды для пивоварения

  • Очистка, подготовка воды для пивоварения

    Выбор схемы водоподготовки, подбор оборудования очистки воды напрямую зависит от ряда факторов. В частности на выбор верного метода водоподготовки влияет состояние исходной воды, дебет воды на объекте, а также, что не менее важно, требования к очищенной воде. Для каждого конкретного направления деятельности или продукта вода должна соответствовать требованиям технологии. Не всегда полностью деминерализованная вода соответствует тому, что нужно в технологии. Так, в технологии пивоварения, не рекомендуется применение полностью деминерализованной воды, при этом требуется частичная деминерализации, а зачастую, в связи с составом исходной воды, полная с последующим купажированием исходной или подготовленной водой.

    saitplodovoe

    Получая техническое задание от заказчика, мы, в первую очередь, выясняем потребность, проводим анализ исходной воды и моделируем, при необходимости предлагаемую схему водоподготовки в собственной лаборатории WaterLine. Моделирование происходит с пробой воды заказчика на предлагаемых стадиях водоподготовки. Полученный продукт анализируется и, при необходимости, передается заказчику для независимого анализа. После этого заказчик уверен в результате и готов доверять специалистам. Подобный алгоритм работы был применен и в описанном ниже случае.

  • Пивобезалкогольный комбинат "Крым" 10 лет развития

    Крупнейший в Крыму производитель безалкогольных напитков, пива, питьевой воды - Пивобезалкогольный комбинат "Крым" в г. Симферополе - ключевой клиентов компании WaterLine с 2013 года по сей день. За это время создан современный комплекс подготовки воды для розлива питьевой воды, напитков, воды для бутыломойки, поставлено оборудование умягчения воды системы охлаждения, проведено обслуживание и модернизация оборудования водоподготовки котельной. Внедрены современные мембранные технологии ультратонкой фильтрации воды и деминерализации воды.

    pbk full

    В 2017 году ПБК "Крым" инвестировал в рост мощности оборудования водоподготовки. Предприятие "WaterLine" запустило новый компекс водоподготовки столовой питьевой воды для розлива в тару 19 литров производительностью до 5 000 лтров в час, комплекс водоподготовки столовой питьевой воды для розлива в тару 6 литров производительностью до 5 000 литров в час, копмлекс непрерывного умягчения воды производительностью до 20 000 литров в час для бутыломойки.   

  • Система водоподготовки для пивоварни Крым, Бахчисарайский район, с. Плодовое

    В январе 2022 года компанией Waterline реализован проект системы подготовки воды для новой пиворни.

    Задача системы: обеззараживание, сорбционная очистка исходной воды, деминерализация исходной воды, купаж пермеата с предварительно подготовленной водой для обеспечения оптимального солевого состава очищенной воды.

    Стадии водоподготовки включают в себя:

    1. Предварительная фильтрация исходной воды от примесей выше 25 мкм.

    2. Обеззараживание воды гипохлоритом натрия в контактную ёмкость.

    3. Дехлорирование активированным углём на фильтре Waterline SPA3072

    4. Тонкая механическая фильтрация / удаление угольной пыли

    5. Деминерализация воды методом Обратного осмоса на установке Waterline MO2MIDI производительностью 2 куб.м. в час

    6. Смешивание пермеата и воды, прошедшей стадии предварительной фильтрации (с 1 по 4) в ёмкость аккумулированиях воды для технологии с отображением электропроводности продукта

    7. Обеспечение микробиологической стабильности пермеата в линии циркуляции и воды для технологии в линии раздачи обработкой ультрафиолетом.

    saitplodovoe